Sitter som sagt och planerar inför dopet. (Se inlägg nedan)
Nu är frågan vad det ska bakas?
Har ni något/några recept ni vill eller kan tipsa om så gör gärna det.
Ju mer förslag desto bättre.

Lämna en kommentar eller maila mig på
[email protected]

Allt du behöver är färdiga marängbottnar, vispgrädde,
 vaniljglass och färska jordgubbar.
 Varva marängen med glass och vispad grädde
avsluta med att dekorera med färska jordgubbar.
 Blir supergod och tar max 15 minuter att fixa i ordning.
Servera gärna tårtan på ett högt fat så blir det lite extra festligt. 
Man kan ju även baka egen maräng i en långpanna
 så får man en tårta som räcker till många gäster. 

*mums*

Dessa ska jag absolut baka i veckan..


bild


2 pkt saffran
1 pkt jäst för söta degar
5 dl lättmjölk
175 g smör/margarin
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 uppvispat ägg
ca 17 dl vetemjöl
200 gram mandelmassa

1 uppvispat ägg till pensling
Pärlsocker (och mandelflagor) till topping

Smält smör och häll i mjölken. Värm till 37 grader.
Smula jästen i en bunke, häll mjölkblandningen över och lös upp jästen.
Blanda i saffran, salt & strösocker.
Tillsätt det uppvispade ägget.
Rör i mjöl tills degen är fast men ändå lite kladdig.
Låt jäsa ca 45 min

Arbeta degen på ett mjölat underlag några minuter. Dela degen på två.

Kavla ut degen precis som när du bakar vanliga bullar.
 Smula över mandelmassa och rulla ihop degen.
Skär ca 1,5 cm tjocka skivor och lägg i bullformar.
Lät jäsa 30 min på plåten.


Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker ( mandelflagor är också gott att blanda med)

Grädda i ugnen 200 grader i ungefär 8 minuter.

Kanelbullens dag låter inte helt fel -
jag tänker dela med mig av mitt absoluta favoritrecept -
inte ett dugg nyttigt!
 Blir ca 40 bullar

Vetedegen

50 g jäst

150 g smör

½ L mjölk

2 dl sirap

½tsk salt

2-3 tsk stött kardemumma

14-15 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke, smält smöret och tillsätt mjölken och värm degspadet till 37 grader.
 Lös upp jästen i lite av vätskan och höll sen på all vätska.
 Blanda i sirapen, saltet, kardemumman och nästan allt mjöl.
arbeta samman till en smidig deg, som du låter jäsa till dubbel strl - ½-1 h.

Fyllning

150 g rumsvarmt smör

1 dl socker

3 msk kanel

Pensling och garnering

1 ägg och pärlsocker

Dela degen i 2 delar, kavla ut en i taget och bred ut hälften av smöret på varje avlång (ca 30 x 60 cm) degbit.
Strö sedan över socker och kanel.
Rulla ihop och dela i 20 + 20 delar och placera på plåtar med bakplåtspapper.
Låt jäsa under bakduk i ca 30 min, pensla och sockra och grädda sen mitt i ugnen i 5-8 min i 225-250 grader.

Här ska det bakas för fullt! *mumms*

Kommer du äta kanelbulle/ar på lördag?