Kanelbullens dag låter inte helt fel -
jag tänker dela med mig av mitt absoluta favoritrecept -
inte ett dugg nyttigt!
 Blir ca 40 bullar

Vetedegen

50 g jäst

150 g smör

½ L mjölk

2 dl sirap

½tsk salt

2-3 tsk stött kardemumma

14-15 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke, smält smöret och tillsätt mjölken och värm degspadet till 37 grader.
 Lös upp jästen i lite av vätskan och höll sen på all vätska.
 Blanda i sirapen, saltet, kardemumman och nästan allt mjöl.
arbeta samman till en smidig deg, som du låter jäsa till dubbel strl - ½-1 h.

Fyllning

150 g rumsvarmt smör

1 dl socker

3 msk kanel

Pensling och garnering

1 ägg och pärlsocker

Dela degen i 2 delar, kavla ut en i taget och bred ut hälften av smöret på varje avlång (ca 30 x 60 cm) degbit.
Strö sedan över socker och kanel.
Rulla ihop och dela i 20 + 20 delar och placera på plåtar med bakplåtspapper.
Låt jäsa under bakduk i ca 30 min, pensla och sockra och grädda sen mitt i ugnen i 5-8 min i 225-250 grader.

Här ska det bakas för fullt! *mumms*

Kommer du äta kanelbulle/ar på lördag?